Frischbackstube | Brot und Brötchen

Brot und Brötchen

Brotzeitlaibler

Brotzeitlaible

Zutaten:

Mehl (Weizen (33 %), Roggen), Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß,

Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Speisesalz, Weizenquellmehl, Weizengluten, Dextrose,

Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl),

Weizenmalzmehl.

Saftiges Roggenbrot mit köstlicher Kruste

Mehr erfahren

Brotzeitlaible

Zutaten:
Mehl (Weizen (33 %), Roggen), Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne,

Weizeneiweiß, Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Speisesalz, Weizenquellmehl,

Weizengluten, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Milchsäure),

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl.

Dasinger Landbrot

Zutaten:

Mehl (Roggen 46%, Weizen 17%) Wasser, Speisesalz, Weizeneiweiß,

Weizenquellmehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren),

Hefe, Säuerungsmittel (Essigsäure), Gewürze.

Saftiges Roggenbrot mit köstlicher Kruste

Mehr erfahren

Dasinger Landbrot

Zutaten:

Mehl (Weizen (33 %), Roggen), Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne,

Weizeneiweiß, Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Speisesalz, Weizenquellmehl,

Weizengluten, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Milchsäure),

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl.

Gourmetbrot

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig (Roggemehl, Wasser), Kürbiskerne (3,6%),

Haferflocken, Sonnenblumenkerne (3,6%), Leinsamen (3,6%), Speisesalz,

pflanzliche Öle (Raps), Hefe, Gerstenmalzextrakt.

Handgeschöpftes Brot auf Steinplatte gebacken, Aromatisch mild mit lockerer Krume …

Mehr erfahren

Gourmetbrot

Zutaten:

Mehl (Weizen (33 %), Roggen), Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne,

Weizeneiweiß, Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Speisesalz, Weizenquellmehl,

Weizengluten, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Milchsäure),

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl.

Kartoffel-Rübli-Brot

Zutaten:

Mehl (Weizen (39%), Roggen (19%)), Wasser, Karotten (9%), Kartoffelflocken (3%),

Speisesalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt.

Weizenmischbrot mit Karotten und Kartoffelflocken

Mehr erfahren

Kartoffel-Rübli-Brot

Zutaten:
Mehl (Weizen (33 %), Roggen), Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne,

Weizeneiweiß, Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Speisesalz, Weizenquellmehl,

Weizengluten, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Milchsäure),

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl.

Roggenbrot

Brotzeitlaible

Zutaten:

Mehl (Weizen (33 %), Roggen), Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne,

Weizeneiweiß, Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Speisesalz, Weizenquellmehl,

Weizengluten, Dextrose, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Milchsäure),

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl.

Saftiges Roggenbrot mit köstlicher Kruste

Mehr erfahren

Roggenbrot

Zutaten:

Weizenmehl (48 %), Wasser, Sonnenblumenkerne (12 %), Walnüsse (6 %),

Kartoffelflocken, Speisesalz, Rapsöl, Hefe, Gerstenmalzextrakt.

Walnuss-Sonnenblumenbrot

Zutaten:

Weizenmehl (48 %), Wasser, Sonnenblumenkerne (12 %), Walnüsse (6 %),

Kartoffelflocken, Speisesalz, Rapsöl, Hefe, Gerstenmalzextrakt.

Weizenmischbrot mit Sonnenblumen- und Walnusskernen

Mehr erfahren

Walnuss-Sonnenblumenbrot

Zutaten:

Weizenmehl (48 %), Wasser, Sonnenblumenkerne (12 %), Walnüsse (6 %),

Kartoffelflocken, Speisesalz, Rapsöl, Hefe, Gerstenmalzextrakt.

Dinkelmischbrötchen

Zutaten:

Mehl (Dinkel (28%), Roggen, Roggenvollkorn, Weizen, Kartoffel), Wasser, Sonnenblumenkerne,

Weizenkeime, Bananenstücke, Speisesalz, Weizenquellmehl, Dextrose, Hefe, Weizenmalzmehl,

Weizengluten, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure),

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Bestreuung in veränderlichen Gewichtsanteilen

(Mohn 2,8%, Sesam 2,8%, Kürbiskerne 5,6%, Sonnenblumenkerne 4,7%).

Dinkelmischbrötchen mit Sesam, Mohn, Sonnenblumen- und Kürbiskern Dekor

Mehr erfahren

Dinkelmischbrötchen

Zutaten:
Mehl (Dinkel (28%), Roggen, Roggenvollkorn, Weizen, Kartoffel), Wasser,

Sonnenblumenkerne, Weizenkeime, Bananenstücke, Speisesalz, Weizenquellmehl,

Dextrose, Hefe, Weizenmalzmehl, Weizengluten, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure),

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Bestreuung in veränderlichen Gewichtsanteilen

(Mohn 2,8%, Sesam 2,8%, Kürbiskerne 5,6%, Sonnenblumenkerne 4,7%).

Goldkrusti

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, pflanzliche Fette (Palm), pflanzliche Öle (Raps),

Weizenmalzmehl, Weizengluten, Zucker , Molkenpulver, Stärke, Magermilchpulver,

Milchzucker, Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl),

Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure),

Stabilisator (Kaliumphosphat), Hefe, Aroma.

Handgeformtes Weizenbrötchen

Mehr erfahren

Goldkrusti

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, pflanzliche Fette (Palm), pflanzliche Öle (Raps),

Weizenmalzmehl, Weizengluten, Zucker , Molkenpulver, Stärke, Magermilchpulver,

Milchzucker, Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl),

Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure),

Stabilisator (Kaliumphosphat), Hefe, Aroma.

Kornspitz

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Weizenschrot, Roggenschrot, Weizenkleie, Leinsamen,

Weizenmalzschrot, Roggensauerteig, Hefe, Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl),

pflanzliches Öl (Raps), Weizenmalzmehl, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester

von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Rapslecithine), Weizengluten, Zucker,

Säureregulator (Calciumphosphate), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Gewürze.

Kornspitz mit würzig knusprigem Geschmack

Mehr erfahren

Kornspitz

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Weizenschrot, Roggenschrot, Weizenkleie, Leinsamen,

Weizenmalzschrot, Roggensauerteig, Hefe, Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl),

pflanzliches Öl (Raps), Weizenmalzmehl, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester

von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Rapslecithine), Weizengluten, Zucker,

Säureregulator (Calciumphosphate), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Gewürze.

Körnerbrötchen

Zutaten:

Mehl (Weizen, Roggen, Dinkel, Kartoffel), Wasser, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß,

Weizenkeime, Bananenstücke, Weizenquellmehl, Dextrose, Säuerungsmittel

(Citronensäure, Milchsäure), Leinsaat, Roggenflocken, Sesam, Zucker, Hefe, Speisesalz,

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl.

Körnerbrötchen mit Saatenmischung

Mehr erfahren

Körnerbrötchen

Zutaten:

Mehl (Weizen, Roggen, Dinkel, Kartoffel), Wasser, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß,

Weizenkeime, Bananenstücke, Weizenquellmehl, Dextrose, Säuerungsmittel

(Citronensäure, Milchsäure), Leinsaat, Roggenflocken, Sesam, Zucker, Hefe, Speisesalz,

Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl.

Laugenbrezel

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, pflanzliche Fette (Palm), pflanzliche Öle (Raps), Speisesalz,

Hefe, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl, Zucker, Weizengluten,

Säureregulator (Natriumhydroxid).

Laugenkleingebäck

Mehr erfahren

Laugenbrezel

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, pflanzliche Fette (Palm), pflanzliche Öle (Raps), Speisesalz,

Hefe, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenmalzmehl, Zucker, Weizengluten,

Säureregulator (Natriumhydroxid).

Schwabenkornspitz

Zutaten:

Weizenmehl (33%), Roggenmehl, Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne (4,7%),

Leinsaat (4,6%), Roggenflocken, Sesam (4,6%), Hefe, Weizeneiweiß, Weizenkeime,

Bananenstücke, Weizenquellmehl, Dextrose, Speisesalz, Säuerungsmittel (Milchsäure),

Weizenmalzmehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker .

Längliches Weizenmischbrötchen mit verschiedenen Saaten

Mehr erfahren

Schwabenkornspitz

Zutaten:

Weizenmehl (33%), Roggenmehl, Wasser, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne (4,7%),

Leinsaat (4,6%), Roggenflocken, Sesam (4,6%), Hefe, Weizeneiweiß, Weizenkeime,

Bananenstücke, Weizenquellmehl, Dextrose, Speisesalz, Säuerungsmittel (Milchsäure),

Weizenmalzmehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker .

Sonnenblumensemmel

Zutaten:

Mehl (Weizen (34%), Roggen), Wasser, Sonnenlumenkerne (15%), Kartoffelmehl,

Weizeneiweiß, Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Salz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl),

Weizenmalzmehl, Zucker, Weizenquellmehl, Dextrose, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure).

Weizenmischbrötchen mit Sonnenblumenkerne

Mehr erfahren

Sonnenblumensemmel

Zutaten:

Mehl (Weizen (34%), Roggen), Wasser, Sonnenlumenkerne (15%), Kartoffelmehl,

Weizeneiweiß, Weizenkeime, Bananenstücke, Hefe, Salz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl),

Weizenmalzmehl, Zucker, Weizenquellmehl, Dextrose, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure).